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Gesunde und vitale Ernährung

Kräuterküche mit dem Team Hochgruber

Kulinarische Kräuterküche (Foto: fotolia)

Zielgruppe:
Interessierte

Referent/in:
Claudia Schönbichler
Koch- und Kräuterexpertin vom Team Hochgruber

Referent/in:

Kursgebühr (inkl. Abendessen Fr und Mittagessen Sa+So)
170,00 €

Materialspesen direkt an die Referentin zu bezahlen
25,00 €

Ort:
Bildungshaus Schloss Goldrain

Zeiten
20.04.2018 14:00-21:00 Uhr
21.04.2018 09:00-18:00 Uhr
22.04.2018 09:00-16:00 Uhr

Mitzubringen
Stabile Schuhe (fürs Freie) und Kochschürze

Seit Urzeiten hat sich der Mensch von Pflanzen ernährt, die in der Natur wachsen. Für einen langen Zeitraum waren die Wildpflanzen die Hauptnahrung unserer Vorfahren. Leider ist das Wissen über diese natürliche Nahrung vielfach in Vergessenheit geraten. Dabei können gerade die Wildpflanzen und Wildkräuter einen wichtigen Beitrag zur Aufrechterhaltung unserer Gesundheit leisten, ganz im Sinne von „vorbeugen ist besser als nachsorgen“.

Wild wachsende Pflanzen enthalten wesentlich mehr Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und andere wertvolle Inhaltsstoffe als Kulturpflanzen. Zudem sind die meisten Wildpflanzen zugleich Heilpflanzen mit weiteren gesundheitsfördernden Wirkstoffen. Sie verleihen uns Energie, stärken unsere Organe und unser Abwehrsystem und entgiften unseren Körper. Wenn wir die Wildpflanzen also wieder in unsere tägliche Ernährung einbauen, tanken wir Gesundheit auf natürlichem Wege. Nahrungsergänzungsmittel können wir dann getrost im Regal stehen lassen.

Die Liste der essbaren Wildpflanzen ist lang: Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Gänsefingerkraut, Guter Heinrich, Vogelmiere, Sauerampfer, Wiesenbocksbart, Taubnessel, um nur einige zu nennen. Gemeinsam sammeln wir Pflanzen, verarbeiten sie und verkosten die kulinarischen Leckerbissen. Geschmacksvielfalt ist garantiert!

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