Alte Tiroler Kost

Kursbeschreibung

Ausprobiert werden altüberlieferte Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Freude bereiten – wie etwa der Erdäpfelriebl und andere Köstlichkeiten.

Konnten Sie Ihrer Großmutter noch beim Kochen über die Schulter schauen? Mit dem Bewusstsein von damals, saisonale bzw. haltbare Lebensmittel zu verkochen, die kurze Wege hatten, nähern wir uns alten Gerichten der traditionellen Tiroler Küche an. Wie damals wird wenig Geschirr verwendet und der Zeitaufwand bleibt gering. Gemeinsam wird gekocht und gegessen.