Hier geht's um die Wurst

Kursbeschreibung

Wir stellen gemeinsam frische Hauswürste her – ganz traditionell und mit eigenen Händen. Vom richtigen Zerlegen des Fleisches bis zur fertigen Wurst führt Sie der Referent Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess der Wurstherstellung.

Einheimisches Rind- und Schweinefleisch werden sorgfältig vorbereitet und durch den Fleischwolf gedreht. Bevor es ans Abfüllen in Naturdärme geht, wird die perfekte Gewürzmischung abgestimmt. Zum Abschluss müssen die fertigen Würste natürlich noch den Geschmackstest bestehen – bei einer gemeinsamen Verkostung. Jede:r kann einige Würste mit nachhause nehmen.

Ein Kurs für alle, die wissen wollen, was drinsteckt – und wie gut echte, selbstgemachte Wurst schmecken kann.