Teigtaschen
Variationen in den Alpen
Kursbeschreibung
Schlutzer, Casoniei, Scarpinocc: Überall im Alpenraum wurden und werden Teigtaschen nach alter Tradition hergestellt. Heute kennen wir sie mit vielen Gemüsesorten wie Kürbis, Radicchio oder Pilzen und unterschiedlichen Teigen aus Kartoffeln, Vollkornmehlen und alternativen Mehlsorten wie Buchweizenmehl oder Kichererbsenmehl.
Zielgruppe:
Interessierte
Referent/in:
Irene Hager von Strobele
Sachbuchautorin, Pädagogin
Seminargebühr inkl. Verkostung:
65,00 €
Veranstalter:
Bildungshaus Schloss Goldrain
Zeiten:
Gi. 16.04.2026 15:30-20:00 Uhr
#Mitzubringen#:
10,00 € Materialspesen direkt an die Referentin vor Ort zu bezahlen; Schürze, kleine Transportbox
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